木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法)

木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第2张

By 我是郡主大人i

用料

  • 木瓜 四分之一个
  • 牛奶 400毫升
  • 冰糖 适量
  • 水 200毫升

做法步骤

木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第4张

1、我买的是大的无籽木瓜,由于我做的是两人份,所以只取四分之一木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第6张

2、木瓜切块备用木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第8张

3、我用的是百菲酪纯牛奶,奶味很浓郁。准备少量红枣和枸杞。枸杞提前泡水。木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第10张

4、往养生壶中倒入200毫升水、适量木瓜、五颗红枣以及适量冰糖。小火慢煮20分钟。木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第12张

5、上一步煮好后倒入纯牛奶,加热至80度即可出锅。木瓜牛奶的做法和功效(大厨传授牛奶炖木瓜的做法) 第14张

6、成品如图。百菲酪纯牛奶加热之后特别香(非广告,某牛某利的纯牛奶喝不惯觉得味道太淡了,偶然发现百菲酪这款味道挺浓郁的就一直开始喝了。)

木瓜的营养功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。

此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。

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